Menus
Antipasti
Caseificio
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Fett' Unta
$10(A perfect accompaniment to caseificio) toasted bread with extra virgin oil
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Burrata
$28Prosciutto di parma "24 mesi"
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burrata Reale
$32Maitake mushroom, black truffle & parsley
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Stracciatella con Pomodori
$24Tomato, stone fruit & basil
Della Zona
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Gnocco Fritto
$18Prosciutto di parma, mortadella & guanciale
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Affettati Misti
$38Prosciutto di Parma, mortadella, capocollo, guanciale pesto Modenese, squacquerone, Parmigiano & tigelle
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Parmigiano Reggiano Tasting
$26A journey through 5 ages of Parmigiano
Insalata
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cacio e pepe in emilia
$18Little lettuces with pecorino dressing & cracked pepper
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Insalata di Finocchio
$20Fennel, nectarines, thyme & pine nuts
Primi
Pasta
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Strozzapreti
$35Tomato sauce from Emilia with red shrimp & chives
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Anolini Di Parma
$26Traditional meat filling with Parmigiano sauce
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Tagliolini Al Ragu
$28From Modena
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Grandma Walking Through Forest In Emilia
$29Cappelletti verdi with roasted & sautéed leeks
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Uovo Raviolo Di Nino Bergese
$38Corn, chanterelle & tartufo nero
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Piacentina "Vacationing in Genoa"
$28zucchini, basil & pine nut
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Gramigna Giallo E Verde
$28With slow braised sausage ragu "in bianco"
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Pisarei al Ragù di Anatra
$28duck ragu from emilia
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Cappellacci di Friggione
$26Onion & tomato
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regional pasta tasting
$110 -
optional wine pairing
$90 -
*Vegetarian Tasting Available
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The Full Table Must Participate in The Tasting
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Please Allow for A 2 Hour Experience
Secondi
Padella
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Cow Grazing in Emilia Romagna
$38Sirloin steak, sauces from Emilia-Romagna & herb salad
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Ippoglosso Con Finocchio E Pomodorino
$36Halibut, fennel & sungold tomato
Per Due
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60 Day Dry Aged Ribeye
MPSeared and served with extra virgin olive oil & pesto Modenese
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Cotoletta Bolognese
$52Pork chop, prosciutto, Parmigiano & arugula
Verdure
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Warm Seasonal Greens
$12With garlic & olive oil
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Cipollini
$12Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
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Funghi Reali Trifolati
$16Roasted maitake, parsley & garlic
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Piattoni
$16Romano beans & agrodolce alla Parma
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Peperoni
$16nardello peppers, pine nuts & arugula
Antipasti
Straci Snacks
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Fett' Unta
$10Toasted bread with extra virgin oil
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Classico
$18Prosciutto di Parma, robiola & arugula
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Mortazza
$18Mortadella, stracciatella, pistacchio & "cipolle sett'aceto"
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Pomodori
$18Squacquerone with tomatoes & stone fruit
Della Zona
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Gnocco Fritto
$18Prosciutto di Parma, mortadella & guanciale
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Affettati Misti
$38Prosciutto di Parma, mortadella, capocollo, guanciale pesto Modenese, squacquerone, Parmigiano & tigelle
Insalata
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Cacio e Pepe in Emilia
$18Little lettuces with pecorino dressing & cracked pepper
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Insalata di Finocchio
$20Fennel, nectarines, thyme & pine nuts
Primi
Pasta
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Strozzapreti
$35Tomato sauce from Emilia with red shrimp & chives
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Anolini Di Parma
$26Traditional meat filling with Parmigiano sauce
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Tagliolini Al Ragu
$28From Modena
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Tortello Vuoto al Pomodoro
$25Classic tomato sauce with crema di Parmigiano
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Gramigna Giallo e Verde
$28With slow braised sausage ragu "in bianco"
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Uovo Raviolo Di Nino Bergese
$38Corn, chanterelle & tartufo nero
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Garganelli con Fagioli e Prosciutto
$28barlotti beans, prosciutto & sungold tomato
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Cappellacci di Friggione
$26Onion & tomato
Secondi
Padella
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Cow Grazing in Emilia Romagna
$38Sirloin steak, sauces from Emilia-Romagna & herb salad
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Ippoglosso Con Finocchio E Pomodorino
$36Halibut, fennel & sungold tomato
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Bistecca Per Due
MPSeared and served with extra virgin oil and pesto Modenese | 60 day dry aged bone-in ribeye
Verdure
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Warm Seasonal Greens
$12With garlic & olive oil
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Cipollini
$12Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
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Funghi Reali Trifolati
$16Roasted maitake, parsley & garlic
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Piattoni
$16Romano beans & agrodolce alla Parma
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Peperoni
$16nardello peppers, pine nuts & arugula
Antipasti
Caseificio
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Fett’unta
$10(A perfect accompaniment to caseificio) toasted bread with extra virgin oil
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Burrata
$28Prosciutto di Parma “24 mesi”
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Stracciatella
$16Cracked black pepper & dark amber honey
Focacce Calde
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Focaccia al Mais
$22Ricotta, corn & sage
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Brunch on Modena Hillside
$22"Pesto Modenese", prosciutto di Parma & arugula
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Mortazza
$22Stracciatella, mortadella & pistachio paste
Della Zona
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Gnocco Fritto
$18Prosciutto di Parma, mortadella & guanciale
Primi E Insalate
Pasta
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Verde on Verde on Verde
$25“Tagliatelle verde”, “pesto Genovese”, green beans & potato
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Spaghetti Allo Scoglio
$32Ink spaghetti, "seafood from the coast" & touch of pomodoro
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Gramigna Giallo e Verde
$28With slow braised sausage ragu "in bianco"
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Gnocchi con Zucchine
$30Zucchini, mint & crema di Parmigiano
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Modenese Vacationing in Rome
$26Maccheroni al pettine with Parmigiano, pancetta, "uovo" & black pepper
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Uovo Raviolo Di Nino Bergese
$38Brown butter, morels & tartufo nero
Insalate
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Insalata di Finocchio
$20Fennel, nectarines, thyme & pine nuts
Secondi
Padella E Griglia
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Carne E Uova
$30Steak and eggs, Modenese style with "insalata di rucola"
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Frittata Primavera
$25zucchini, chanterelles & parmigiano
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Bistecca Per Due
MPSeared and served with extra virgin oil and pesto Modenese | 60 day dry aged bone-in ribeye
Verdure
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Warm Seasonal Greens
$12With garlic & olive oil
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Cipollini
$12Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
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Funghi Reali Trifolati
$16Roasted maitake, parsley & garlic
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Piattoni
$16Romano beans & agrodolce alla Parma
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Peperoni
$16nardello peppers, pine nuts & arugula
Dolci
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Tiramisu
$20Enough for two, better for one
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"Torta D' Oliva"
$20Olive oil "in quattro modi"
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Torta Di Riso
$18Apricot, almond & vanilla
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Fragola
$18Strawberry & black pepper
Gelati Fatti in Casa
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Gelati
$17Please select 2
Cioccolato - Chocolate Pearls
Nocino - Walnut
"Olio D'oliva" - Extra Virgin Olive Oil
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Sorbetti
$15 -
Pomodoro E Pesche
$18Basil gelato, tomato & peaches
Formaggio
Selection of 3 - 18 | selection of 5 - 30-
Castelrosso
Cow, Piemonte
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Gorgonzola Cremificato
Cow, lombardia
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Robiola Bosina
Cow & sheep, Piemonte
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Piave Vecchio
Cow, veneto
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Salva Cremasco
Cow, lombardia